Jacky Is Hungry!

2冊買っちゃった♪

最近はワンプレートごはんとダイエットメニューに興味があって、勉強してみよっかなと思いまして。

この本を読んで、メキメキレパートリを増やすぞ！  

１年分買いだめしていたお気に入りのボディーソープを切らして
しかも、そのボディーソープ、（ＬＵＸ　スパモイスト）
なんと廃盤になったらしく
この際ほかのものも使ってみようって思って The Body Shopへ

でもなかなかお気に入りの香りが見つからず
結局ボディーソープはあきらめて、
いつも使ってるネトルのシャンプーと
フットバスソルトを買ってお店を出ました

その帰り道、Ｈｉｒｏのオムツを買うため、ドラッグストアへ。
そしたら、このボディーソープが気になった

KUYURA 心やすらぐ香り

 

『世にも贅沢な泡で洗おう』って・・・
いいねそれ！

家に帰って早速試してみました♪

キャッチフレーズ通りとにかく泡が贅沢！！


香りもＬＵＸ並にリッチでうっとり(´Д`)

これははまりそう☆

発泡剤や香料は身体に悪いみたいだけど、もう経皮毒とか必要以上に気にしない事にした。



有名なＭＬＭ会社N社は、「市販のシャンプーや石鹸は経皮毒があーだこーだ。我社の商品は安全」とか言って自社の商品をたくさんの人に広めて買わせて、実際商品を調べてみたら、市販の物より毒性が低いとは認められなかったらしい。
って土曜日にどこかのテレビ番組でやってた。

こんな世の中、私たちは何を信じて生きていけばいいのかな？

うちの祖母や母はそれに引っ掛かって、セミナーに連れ出され、いろいろ買わされたんだよね。

でも母も祖母も知人を餌にしてネズミ講まがいの商売できる人じゃないので、人に勧める事はなかったからよかったよ。

おっと！話しが脱線しすぎましたf^_^;
クユラの話しだよ！

クユラ、経皮毒を気にしなければオススメです（笑）

※この日記はN社を批判するために書いた物ではないので、悪しからず。  

大きな白菜が家に丸ごと１個あったので
今日は和のロール白菜を作りました

ロール白菜を自分で作るのはかなり久々
ちゃんとできる自信がなかったけど、
思ったより好評だったからよかった

 


メニュー
和風ロール白菜（豚ロース、しいたけ、えのき）
ほたてねぎ塩焼き
サラダ（ブロッコリー、トマト、コーン）
澄まし汁（わかめ、豆腐）
ごはん


ロール白菜の具は、ヘルシーにきのこ類中心で。




しいたけ嫌いな人には最悪なメニュー（笑）

本当はロールキャベツみたいにひき肉使いたかったけど
カロリーが高いし・・・

健康と美容のためにはあっさりとね

次は鶏ひき肉に豆腐を混ぜて
豆腐ハンバーグ風の中身にしようっと


  

今日はTommyがお休み

昨日夜更かししたため３人してお昼近くまで寝てしまいました

ってことで朝ごはんとお昼ご飯をくっつけちゃった。



クラムチャウダー

サラダ（ブーケレタス、コーン）

ロールパンサンド１（レタス＋ゆで卵）

ロールパンサンド２（レタス＋トマト＋チーズ）

お昼ごはんのこと考えなくていいのはよかった  

最近Hiroの動きが活発すぎて
毎日のご飯作りがたいへーーん
１分に１回くらい、作業を邪魔されたり
いつの間にか危ないことしてたりして
ご飯作りに集中できないのです。
まぁこういう時期だし、なんとか乗り越えるしかないんだけどね。

そこは割り切って、簡単でおいしいメニューを作ろうと
考え方を変えました。

体は一つしかないもん。うん。そうだ

仕方ない（笑）
 

ってことで今日はこれ

かに玉あんかけ　（もやし、生しいたけ、かに、グリーンピース、卵）
味噌汁（わかめ、絹ごし豆腐、しめじ）
棒棒鶏サラダ（蒸し鶏　きゅうり　わかめ　ごまだれ）

かんたーん

手抜き、だめですかね  

母の日、実家でお寿司を囲んで
小さなパーティーをしました




妹夫婦も帰ってきて、
かわいいバスケットに入った
カーネーションのアレンジメントをプレゼント



私たち夫婦からはケーキを渡しました



日頃、口に出して感謝の気持ちを伝えるのは
少し照れるけど
母の日くらいはちゃんと言わないとね

言葉では言い表せないほど毎日感謝してる。　

母の偉大さは、自分が親になった今

身にしみて感じています。

病弱だった私と妹を、

仕事をしながら夜中も看病してくれた母。

もしHiroが、幼いころの私と同じように

喘息を患ったら、私は母と同じようにずっとそばにいて

一緒に病気に向き合っていくことができるだろうか。

正直言って、自信がない。

大学に行かせてもらい、留学にまで行かせてもらった。

何不自由なく、結婚するまで２５年間大事に育ててくれた。

結婚してからも、甘えん坊の私は実家にべったりなんですが

私も人の親になったんだからそろそろ自立しなくっちゃぁ

お母さん、いつもありがとう。
  

高校生時代からのお友達、
Ｓちゃんがに遊びに来てくれました

Ｓちゃんとゆっくりお話しをするのは
何年ぶりくらいだろう
高校を卒業してからは数回しか
会う機会がなかったので
今回はかなり久々

Ｓちゃんを招いて、
うちで山口県の料理、瓦そばをする事に
っていってもうちには瓦がないので、
代わりにホットプレートで
なのでなんちゃって瓦そばです

こんな感じでできましたぁ


 

熱したホットプレートに、（熱しすぎると焦げるので注意）
茹でた茶そばと錦糸卵、焼き肉、刻み万能ネギを乗っけるだけ
かーんたーん

石焼きビビンバみたいな感じでちょっとずつおこげができてきて
それが美味しいんです

麺が少しパリパリになってきたら、ざるそばを食べる感覚で
めんつゆにつけて頂きます
お好みでレモンスライスやもみじおろしを
つゆに混ぜるとさらに美味しい
私はよりスパイシーな方が好きなので
気分によっては豆板醤なんかも入れたりします
（辛い物が苦手なかたは刺激の弱いもみじおろしがオススメ）

瓦そばだけだと栄養バランスが偏るので
サラダなんか一緒に食べるといいかも。
今回はブーケレタス＋トマト＋ツナのサラダを作りました。



 


最近トマトが美味しいもう夏だね

こんだけ食べた後に、Ｓちゃんが持ってきてくれた
○キャールド○リのロールケーキまで頂いちゃいました
超美味しかった

ただ息子のHIROがドタバタしちゃって
あまりゆっくりおもてなしできなかったのが
申し訳なかったけど、楽しかった。

またきてね、Ｓちゃん
  

今日のランチはおうちごはん
最近外食ばっかで、たまには家で簡単なお料理してみようかなと思って、家にあるもので作りました

グラタン（チキン、玉ねぎ、マカロニ）
ミックスサラダ（レタス、パプリカ、紫キャベツ）
野菜ジュース


なんかグラタンが食べたくて…でもカロリー気になるし…(>_<)

ということでダイエットメニューレシピに載ってたカロリーをカットする方法を自分流にアレンジして、ヘルシーグラタンを作りました

☆マカロニを半分に減らして玉葱を倍量入れる。

☆バター不使用

☆ホワイトソースには牛乳の代わりに無脂肪牛乳使用。

まぁカットできるカロリーは微々たるものかもだけど、普通に作るよりヘルシーよ?

味も普通のグラタンよりあっさりしてて、美味しかった（自画自賛）

これからもヘルシーメニューのレパートリを増やしていくぞ  

今日は沖縄市役所へ、切迫流産で実家静養中の妹の代理で
実母と一緒に母子手帳を受取に行きました
息子を連れて書類を書いたりで、那覇に帰る頃にはくたくたに疲れちゃった

そんな私たちに気を遣い、に帰ると安静にしてなきゃいけないはずの妹が、カレーを作って待っていてくれました。

オイオイ…ありがたいけど無理したらまた入院させられるゾ

でも、誰かにご飯作ってもらうっていいね

久しぶりのポークカレー、美味しかった
豚肉のカレー、今まで食わず嫌いで、自分で作るときはビーフかチキンばっかりだったんだけど
たまにはポーク（スパムじゃないですよｗ）カレーもいいな
  

去年１０月に開設したこのblog、
気が付くと半年以上放置してました

メインはmixi、

子育て関連はアメブロ、

食べ物系てぃーだ

って感じでやっていこうって思って開いた
この"Jacky Is Hungry!"ですが
いつもmixiばっかでなかなか更新出来ずにいました

これからもきっと気まぐれな更新ペースだと思いますが
仲良くして下さる方がいらっしゃったら嬉しいです
どうぞよろしくおねがいします